Resep Ayam Bakar Madu Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Daging ayam juga bisa diolah menjadi berbagai masakan yang disukai oleh semua usia. Bicara mengenai olahan daging ayam, kali ini Fimela memiliki resep ayam bakar yang enak dengan bumbu meresap.
Masakan ini bisa disajikan sebagai menu keluarga sehari-hari atau bisa juga disajikan untuk acara syukuran serta acara lainnya. Yuk, simak resepnya dan selamat mencoba.
Bahan
- 1 ekor ayam (potong menjadi 4 bagian)
- 250 ml air
- 4 sdm madu
- Mentega secukupnya
- 2 sdm air asam Jawa
- 5 sdm kecap manis
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- Bumbu Halus
- 7 siung bawang merah
- 6 buah cabai keriting
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 5 buah cabai rawit
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Gula pasir, lada bubuk, garam, dan penyedap secukupnya
Cara Membuat
- Bersihkan ayam dengan air mengalir. Kemudian tiriskan.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan air, daun jeruk, dan daun salam. Ungkep hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Untuk membuat bahan olesan ayam, siapkan mentega, madu, kecap manis, dan asam jawa.
- Olesi ayam dengan bumbu oles, Sahabat Fimela bisa memanggangnya dengan oven atau dengan arang.
- Panggang hingga ayam berwarna kecoklatan. Dan ayam bakar madu pedas manis diap disajikan.